Цель:
Создание в г. Петропавловске-Камчатском безотходного производства по переработке кожи промысловых кальмаров в пищевую продукцию высокой биологической ценности.
Задачи, решаемые проектом:
– повышение экономической эффективности добычи кальмара;
– улучшение качества жизни населения Российской Федерации путем введения в рацион новых недорогих биологически ценных продуктов из экологически чистого сырья Камчатского края.
